Copanele invelite in bacon crud./Fusi di pollo avvolti in pancetta cruda.

IN ITALIANO PIù SOTTO.

INGREDIENTE:
6 copanele de pui
6 felii subtiri de bacon crud
1 pahar vin alb
1 pahar supa de pui(apa)
100 gr sare mare
1 catel de usturoi
5-6 boabe de piper
1 ramurica de rozmarin.

MOD DE PREPARARE:

-puneti sarea,piperul,usturoiul si rozmarinul in blender si le mixati impreuna pana piperul si rozmarinul s-au maruntit.
-spalati copanelele si le luati pielea jos,apoi le uscati cu un prosop de hartie.
-"tavaliti" copanelele prin amestecul obtinut ,apoi le infasurati in bacon si fixati cu o scobitoare.

-ungeti o tava cu ulei de masline si asezati copanelele invelite,apoi dati la cuptorul incins la 180°.
-dupa 15 minute adaugati vinul si supa de pui(sau apa),apoi mai lasati in cuptor 40-50 de minute,pana cand baconul este frumos rumenit,intorcand copanelele din cand in cand.
-daca este nevoie mai adaugati 1/2 pahar cu vin si 1/2 pahar cu supa.
Serviti cu garnitura preferata.

IN ITALIANO:

INGREDIENTI:
6 fusi di pollo
6 fettine sottili di pancetta cruda
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di brodo di pollo(o acqua)
100 g sale grosso
1 spicchio d'aglio
5-6 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino.

PREPARAZIONE:

-frullate insieme sale,pepe,aglio e rosmarino,finché l'aglio e il rosmarino si sminuzzano.
-lavate i fusi di pollo e togliete loro la pelle,poi asciugateli con del rotolone.
-"rotolate" i fusi di pollo nel miscuglio di sale,poi avvolgeteli in bacon e fissate con uno stuzzicadenti.
-mettete i fusi di pollo avvolti nella pancetta in una teglia unta con olio d'oliva e infornate a 180°.
-trascorsi 15 minuti aggiungete nella teglia il vino e il brodo di pollo(o acqua),poi infornate per altri 40-50 minuti,finché la pancetta e bella colorita.
-non dimenticate di girare i fusi di pollo durante la cottura e se necessario aggiungete ancora 1/2 bicchiere di vino e 1/2 di brodo.
Servite con il contorno preferito.