domenica 3 febbraio 2013

Salam de biscuiti cu ciocolata./Salame di biscotti con cioccolato.

 IN ITALIANO PIù SOTTO.

Salamul de biscuiti este unul din dulciurile copilariei mele,pe care mama il pregatea cu mult drag pentru noi...Eu l-am facut dupa reteta mamei,modificata pentru un rezultat super-delicios.

INGREDIENTE:
500 gr biscuiti populari
200 ml lapte
200 gr unt
150 gr ciocolata neagra
1 esenta de rom
100 gr zahar
1 lingura cacao.
MOD DE PREGATIRE:

-rupeti biscuiti si ii lasati deoparte.
-puneti intr-o cratita laptele,zaharul,untul si ciocolata,apoi puneti pe foc mic pana se formeaza un sirop ciocolatos,dupa care dati deoparte, adaugati esenta de rom,cacao si biscuitii.
 -amestecati energic pana compozitia se dezlipeste de pe peretii cratitei,apoi o puneti pe o bucata de folie transparenta si rulati dandu-i forma unui salam.
 -legati la capete si lasati sa se raceasca,apoi dati la frigider cateva ore.
-cand s-a intarit destul feliati si serviti.
IN ITALIANO:

Il salame di biscotti e uno dei dolci della mia infanzia,che mia madre preparava con tanto amore per noi...Io per questo salame ho usato la ricetta di mia madre,modificata per avere un risultato golosissimo.

INGREDIENTI:
500 g biscotti secchi
200 ml latte
200 g burro
150 g cioccolato fondente
1 fialetta rum
100 g zucchero
1 cucchiaio cacao

PREPARAZIONE:

-spezzettate i biscotti e metteteli da parte.
-in un pentolino mettete il latte,il burro,lo zucchero e il cioccolato,poi mettete sul fuoco e fatte sciogliere a fiamma bassa finché risulterà una salsa liquida al cioccolato.Togliete dal fuoco e aggiungete il rum,il cacao e i biscotti spezzettati.
-mescolate energicamente finché il composto si stacca dalle pareti del pentolino,poi mettetelo su un pezzo di pellicola trasparente.
-avvolgete,poi rotolate dandogli la forma di un salame,poi chiudete ai latti e fatte raffreddare.
-mettete il salame nel frigo un paio d'ore e quando si e rassodato affettate e servite.

6 commenti:

  1. foarte bun salam,de asi putea sa mananc si eu fara pastiluta dupa..ar fi bine,te pup draga mea

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    1. Alba draga mea eu te astept oricum la o feliuta...Iti multumesc frumos.Pup si eu.

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  2. N-am mai mancat de mult timp, asa ca ma servesc cu cateva feliute de la tine!
    Pupici

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    1. Simo sa-ti fie de bine draga mea ;).
      Pup si eu cu drag.

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