venerdì 12 aprile 2013

Tort cu ciocolata si pere./Torta cioccolato e pere.

IN ITALIANO PIù SOTTO:

Cu ocazia Pastelui catolic,micuta mea a primit cateeeva oua de ciocolata,ea foarte incantata de surprize,iar eu m-am ales cu multa ciocolata,ideala pentru cateva deserturi planuite de ceva timp...Acesta este unul din ele,o minunatie combinatia pere si ciocolata,va recomand cu drag reteta aceasta...

INGREDIENTE(pentru o tava de 26 cm):
150 gr zahar
4 oua
100 gr unt
200 gr ciocolata neagra
1/2 pliculet praf de copt
esenta de rom
1 praf de sare
250 gr faina
3 pere
MOD DE PREPARARE:

-topiti pe baie de aburi untul si ciocolata,apoi lasati sa se racoreasca,apoi curatati perele de coaja si samburi si taiatile felii.
-intre timp mixati ouale cu zaharul si praful de sare pana obtineti o compozitie cremoasa,apoi adaugati ciocolata si untul topite,esenta de rom,omogenizati si la sfarsit adaugati faina si praful de copt cernute.
-compozitia obtinuta o puneti intr-o tava unsa si tapetata cu cacao,o nivelati si pe toata suprafata asezati feliile de para,apoi dati la cuptorul incins la 180° timp de 30-35 de minute(sau pana trece testul cu scobitoarea).
-lasati tortul sa se raceasca,apoi il pudrati cu zahar si serviti.

IN ITALIANO:

Per Pasqua la mia piccola ha ricevuto un paio(tante) uova di cioccolato,lei molto soddisfatta delle sorprese e io mi sono ritrovata con tanto cioccolato da smaltire,ideale per preparare dei dolci che avevo in mente da un po' di tempo...Questo e uno di loro ed devo dire che la combinazione pere e cioccolato è una meraviglia,vi consiglio questa ricetta...

INGREDIENTI(per una teglia di 26 cm):
150 g di zucchero
4 uova
100 g di burro
200 g di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito in polvere
un po' di rum
1 pizzico di sale
250 g di farina
3 pere

PREPARAZIONE:

-fatte sciogliere a bagno-maria il burro insieme al cioccolato,poi fatte rinfrescare un po'.Sbucciate le pere e togliete i semi,poi tagliatele a fettine.
-montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a quando ottenete un composto cremoso al quale aggiungete il cioccolato e il burro sciolte,il rum,mescolate ed alla fine aggiungete anche la farina e il lievito setacciate.
-mettete il composto in una teglia unta e spolverata di cacao,poi su tutta la superficie sistemate le fettine di pera.Infornate a 180° per 30-35 minuti(valle la prova stecchino).
-fatte raffreddare la torta,poi spolverizzate zucchero a velo e servite.

Con questa ricetta partecipo ai contest:
                                                          Forno-che-passione.





4 commenti:

  1. Ti-am zis in postul din urma, ca imi face impresia ca avem aceleasi gusturi culinare!
    Si eu azi tot tort cu ciocolata si pere :)))))!!!
    Minunat, imi place combinatia.

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    1. Any asta da coincidenta :))))
      Inseamna ca avem gusturi bune ;)
      Iti multumesc frumos si ma bucur mult ca iti faci timp sa treci pe-aici.Te pup dragutza.

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    2. Parca ne-am fi vorbit, cu retetele de azi :)))!
      Pai cum sa nu trec pe-aici, imi face placere si imi place ce postezi!

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  2. grazie mille della ricetta! ho pubblicato tutto. Su Fb ti ricordo che valgono solo i voti sulla foto pubblicata nella mia pagina https://www.facebook.com/media/set/?set=a.570024666349631.1073741825.192990194053082&type=1. A presto V

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